Las 6 ventajas de tener un horno profesional para casa

Un horno profesional para casa es un horno eléctrico de origen profesional adaptado para uso doméstico. Combina las prestaciones de un equipo de chef con un diseño moderno y funcional que se integra perfectamente en cualquier cocina. Puede instalarse empotrado o de forma independiente, ofreciendo flexibilidad para ajustarse a distintos estilos de diseño.

La tecnología avanzada de estos hornos incluye programas de cocción automáticos y personalizables, controles táctiles, tiempos de preparación reducidos, sistemas de lavado automático y mecanismos de reducción de olores.

Exploremos las ventajas de la fusión entre tecnología y gastronomía.

Los hornos profesionales para casa son el electrodoméstico ideal tanto para los amantes de la cocina como para quienes buscan estar a la vanguardia de la tecnología culinaria. Como hornos combinados, representan el sistema de cocción más avanzado del mercado. Gracias a su capacidad para gestionar temperatura y vapor, estos hornos permiten realizar una amplia gama de técnicas culinarias, desde asar y freír hasta ahumar, deshidratar, cocinar al vapor o al vacío—técnicas que antes eran imposibles en hornos domésticos convencionales.

Además de ofrecer múltiples posibilidades de cocción, estos hornos brindan flexibilidad en cómo se llevan a cabo las preparaciones: el usuario puede optar por funciones automáticas o manuales según su nivel de experiencia y sus necesidades.

La función automática, desarrollada a partir del estudio de datos de cocción de los hornos de los mejores restaurantes del mundo, simplifica la cocina doméstica. Por ejemplo, SuperOven de Unox Casa ofrece más de 400 programas preconfigurados diseñados para facilitar la preparación de alimentos. El usuario solo tiene que seleccionar el tipo de alimento y el nivel de cocción deseado; el horno ajustará automáticamente los parámetros de temperatura y tiempo para garantizar resultados óptimos.

Por otro lado, la función manual permite a los cocineros más experimentados personalizar cada aspecto de la cocción. Los usuarios pueden ajustar de forma independiente parámetros como la temperatura, la duración de la cocción, la introducción o extracción de vapor, y la velocidad de los ventiladores. Además, cada combinación manual creada puede guardarse y convertirse en una función automática, permitiendo replicar el programa y asegurar resultados consistentes en futuras preparaciones.

Una de las principales ventajas de contar con un horno profesional para casa es su facilidad de uso, que combina la sofisticación de un equipo de alta gama con una interfaz accesible para todos. Estos electrodomésticos han sido diseñados pensando en las necesidades del usuario doméstico, a diferencia de los profesionales, para que la experiencia culinaria sea sencilla y al alcance de todos.

Los hornos inteligentes de última generación están equipados con modernas pantallas táctiles integradas que actúan como centros de control intuitivos. Estas pantallas presentan cada función a través de iconos simples y ofrecen soporte durante el uso, guiando al usuario paso a paso a través de todos los programas disponibles, desde la cocción hasta el lavado automático. Por ejemplo, Model 1 y Model 1S de Unox Casa cuentan con una pantalla integrada que facilita el acceso a numerosas funciones, incluidos programas de cocción automáticos y manuales, la función MULTI.Time para preparaciones simultáneas, así como una biblioteca de recetas guardadas y programas automáticos para la higiene del horno.

Los hornos inteligentes para el hogar están fabricados con materiales de alta calidad, similares a los utilizados en sus homólogos profesionales. Desde el acero inoxidable hasta los componentes electrónicos más avanzados, cada material se selecciona y se revisa cuidadosamente para garantizar resistencia, solidez, rendimiento y refinamiento. Esto asegura a los usuarios una durabilidad excepcional y un rendimiento fiable a lo largo del tiempo.

Además de la estructura del horno, esta calidad se extiende a los accesorios, como las bandejas profesionales. Estas bandejas están diseñadas con materiales y diseños específicos para soportar diversos tipos de cocción, ofreciendo prestaciones culinarias superiores y convirtiéndose en una parte integral del rendimiento general del horno. Al igual que en las cocinas de los grandes chefs, los accesorios se vuelven esenciales para explorar los secretos de la alta cocina desde la comodidad del hogar.

Optar por tecnología profesional como un horno inteligente permite reducir significativamente el tiempo necesario para obtener resultados de cocción óptimos. El tiempo de precalentamiento se minimiza, alcanzando altas temperaturas en solo unos minutos y, por ende, reduciendo el impacto energético. Además, estos hornos domésticos profesionales permiten cocinar los platos hasta tres veces más rápido que los hornos domésticos convencionales.

La optimización del tiempo, mediante el uso de tecnologías avanzadas, se convierte en la verdadera esencia del lujo culinario. Esto no solo permite explorar nuevas recetas con mayor facilidad, sino que también ofrece la oportunidad de disfrutar de un momento de relajación mientras el horno profesional opera de manera autónoma.

En los hornos inteligentes más recientes, la automatización no se limita a la cocción; también abarca la limpieza. Estos hornos domésticos profesionales están equipados con un sistema de lavado automático integrado. A diferencia de la pirólisis, que carboniza los residuos a altas temperaturas y requiere una intervención manual posterior, el lavado automático permite una limpieza profunda sin necesidad de esfuerzos adicionales.

La integración de inteligencia artificial en estos hornos permite un funcionamiento predictivo y sostenible: al finalizar la cocción, el horno sugiere el tipo de limpieza más adecuado en función del tipo de cocción realizada. Este proceso cubre toda la cámara de cocción, utilizando un limpiador anticorrosión suave especialmente formulado para asegurar una higiene completa y sin complicaciones.

La última innovación en hornos domésticos profesionales es la integración de una campana extractora, que combina diseño elegante con una potencia de extracción excepcional. Inspirada en las campanas utilizadas en las cocinas de los restaurantes más exigentes, esta característica elimina eficazmente los vapores generados durante la cocción y, gracias al filtro de carbón activo, absorbe los humos y reduce los olores. El resultado es un ambiente de cocina libre de olores, con aire constantemente fresco y limpio.

Además, la integración de la campana en el horno elimina la necesidad de estructuras adicionales para la ventilación de humos y olores, manteniendo la estética de la cocina intacta. El diseño moderno y elegante del electrodoméstico no solo mejora la funcionalidad, sino que también realza la armonía del espacio.

Descubra la colección SuperOven

Un horno profesional para casa, como SuperOven de Unox Casa, no es simplemente un electrodoméstico, sino un aliado con un diseño estético de vanguardia y prestaciones comparables a las de un restaurante con estrella. Optar por un horno inteligente es sumergirse en una experiencia culinaria nueva y exclusiva, abriendo las puertas a una cocina de lujo, comida tras comida.