Smart Oven for your kitchen | Unox Casa

Tecnologia

Più di 400 processi di cottura

Crediamo che i sogni culinari non debbano mai essere limitati dalla capacità del forno. Grazie alla sua tecnologia all’avanguardia e alle innovazioni brevettate Model 1 è in grado di supportare più di 400 processi di cottura. Affumicatura, cottura sottovuoto e al vapore sono solo alcune delle opzioni di cottura precedentemente riservate solo alle cucine dei migliori ristoranti. Ora sono pronte per servire la creatività degli appassionati di cucina.

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Adesso il clima lo comandi tu

Model 1 può passare dall’aridità del deserto all’umidità di un hammam turco in soli 18 secondi. Accurati sensori monitorano continuamente la percentuale di umidità all’interno della camera di cottura per garantire risultati perfetti con qualsiasi cibo, dalla pelle tenera e croccante di un pollo arrosto alla morbidezza setosa di una crème brûlée.

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Una ventilazione da uragano

L’aria all’interno dei nostri Superoven raggiunge fino a 118 km/h. È come avere un uragano incanalato nella camera di cottura. Una tale impressionante velocità consente di cuocere il cibo in modo uniforme, in grandi quantità e 3 volte più velocemente di un normale forno.

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La ventola più potente del mercato

La ventola del SuperOven è più grande del 700% rispetto a quella di un forno domestico comune e sposta un volume d’aria al secondo 7,5 volte maggiore. Inoltre inverte il senso di rotazione ogni 2 minuti per mantenere una distribuzione uniforme del flusso d’aria garantendo una cottura rapida e costante con qualsiasi carico. Organizzare una grande cena non è più una sfida, con Unox.

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9000 Watt di potenza pura

Se prendi sul serio il tuo cibo, perché accontentarti dell’ordinario?
Model 1 esprime il massimo della forza in cucina, alimentata dal motore turbo MAXI, il più grande e potente sul mercato. Le dimensioni contano quando si tratta di prestazioni. La possibilità di cuocere 36 croissant contemporaneamente, o arrostire 8 polli o cuocere 20 kg di patate al vapore potrebbe non accadere tutti i giorni. Tuttavia, Model 1 si sentirà sempre a suo agio con la sfida più impegnativa.

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Intelligenza artificiale in azione

La cucina è scienza tanto quanto è arte. Lasciamo a te la parte emotiva, sensoriale e ispiratrice della cucina mentre gli algoritmi dell’intelligenza artificiale si occupano dei calcoli scientifici. Basta selezionare il tipo di cibo e il risultato di cottura desiderato e Model 1 sceglierà le impostazioni, misurerà il carico di cibo e regolerà il processo di cottura per renderlo perfetto. È come una magia, ma deliziosamente reale.

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Impostazioni da stella Michelin

Gli chef stellati Michelin scelgono i forni UNOX per i loro ristoranti. La tecnologia e l’intelligenza artificiale alla base del Model 1 sono le stesse dei nostri forni professionali di alta gamma. Gli stellati utilizzano la raccolta di cotture preimpostate per cucinare i loro capolavori gourmet. Per la prima volta nella storia questa è disponibile per coloro che coltivano la passione per l’alta cucina. A casa.

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Lavaggio automatico integrato

Prendiamo sul serio la lucentezza impeccabile del nostro forno. La funzione di pulizia automatica non aumenta la temperatura per bruciare lo sporco e trasformare gli schizzi di cibo in cenere (come fanno gli altri forni). In realtà pulisce il forno con acqua e un detergente UNOX delicato ed ecologico con la semplice pressione di un pulsante. Non c’è nessun orribile odore di bruciato, nessun fumo tossico per il detergente del forno e nessun residuo di cenere da rimuovere.

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Sonda al cuore a 4 punti

Questa è la bacchetta magica di uno chef. La sonda al cuore misura la temperatura interna del cibo e assicura che ciò che desideri sia esattamente ciò che ottieni. Quattro sensori rilevano con precisione scientifica la temperatura al centro di qualsiasi carne o pesce e interrompono la cottura automaticamente al momento giusto.

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Vapore: 12.300 dm³/h

La cottura a vapore rimane uno dei modi più salutari per cucinare un pasto e aiutarlo a trattenere umidità, vitamine e minerali. La nostra tecnologia brevettata crea una quantità impressionante di vapore saturo quasi istantaneamente, in modo da poter cuocere a vapore cibi che semplicemente non potrebbero essere cucinati nei tradizionali forni domestici. Ora puoi assicurarti che i tuoi pasti siano deliziosi, sani e veloci da preparare.

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Camera di cottura da 96 litri effettivi

Se stai cercando di innalzare il tuo standard di cottura pensa in grande. Ciascun forno di Unox Model 1 vanta una capacità della camera di 96 litri di volume reale. La capacità del SuperOven, insieme alla sua impressionante potenza di cottura, facilita la preparazione di più piatti. Un SuperOven può cucinare fino a 20 persone.

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Efficienza energetica e sicurezza

Le porte a triplo vetro del Model 1 forniscono un isolamento impeccabile all’interno, mantenendo le porte del forno fresche e sicure al tatto. Gli strati di isolamento di livello professionale e il vetro termoriflettente permettono di trasferire più energia al cibo, accelerando ulteriormente il processo di cottura, pur mantenendo l’efficienza energetica. Una volta che il forno è acceso, l’elegante porta in vetro nero diventa trasparente, rivelando un’ampia visione di ciò che sta cuocendo.