Christopher Thé 来自澳大利亚最具创新力的城市之一悉尼，在 Bel Mondo、Claude's 和 Quay 等当地知名餐厅接受过专业培训。2008 年，他创办了著名的 Black Star Pastry，凭借创造出澳大利亚最“适合发 Instagram”的蛋糕，迅速成为悉尼的烹饪偶像。巨大的成功促使 Black Star Pastry 扩张，在墨尔本和新加坡新增了三家门店和两家快闪店。

2018 年，他卖掉了 Black Star Pastry，并于 2023 年着手创办新的糕点店 Hearthe 。这个名字本身就体现了他的烹饪哲学，融合了心、艺术、大地和他的姓氏。在这里，Christopher 回归他的烹饪根源，提供源自内心的纯正美食，并采用传统的保存技术以确保在澳大利亚炎热气候下的持久性。向当地和本土食材致敬，Hearthe 颂扬澳大利亚的烹饪特色，同时将其投射向未来。

Christopher 的烹饪特色在于注重风味和工艺，并结合了创新的创造力。他的菜肴简单而优雅，从澳大利亚自然之美中汲取灵感。在每一次创作中，Christopher 不仅致力于提供优质食材，还致力于为顾客提供世界级的美食体验，从而巩固了他作为澳大利亚顶级糕点师之一的地位。

作为在其门店中忠实使用 Unox 专业烤箱的用户，Christopher 于 2023 年决定将 Unox Casa 的创新引入他在悉尼的家中，在厨房中安装了 Model 1。从那时起，这款智能烤箱的专业性能支持了他的糕点制作，将他的厨房变成了一个充满家庭温暖的创意实验室。

今天，我们有幸分享他的宝贵见解，了解在家中拥有专业电器如何彻底改变家庭和家居生活，以巨大的成功开启新的烹饪视野。

我的烹饪之旅始于洗碗工，那时我就迷上了厨房的氛围。我喜欢顾客到来时感受到的肾上腺素飙升：当他们落座时，气氛变得充满电荷，用富有感染力的能量激活整个空间。在我的职业生涯中，我有幸在高档餐厅工作，在那里我可以尝试最好的食材和工具。最终，我想将多年来学到的东西投入到开设我的第一家糕点店 Black Star Pastry 中，在那里我们制作了著名的草莓西瓜蛋糕。虽然我在疫情前不久卖掉了这家店，但我很快意识到，正是因为那家小店，我才成为了今天的我。这种认识激励我开设了第二家糕点店 Hearthe。在这里，我更加体会到了用心烹饪的理念，回归到手工糕点制作的概念，双手揉捏面团的力量每天都能带来新的美味。

我经常和年轻的厨师们分享一句话："有时候，你会尝到美味至极的食物，以至于大脑会短暂空白几秒钟。"这是一种与食物相关的罕见感官体验，一生中只会发生几次。对某些人来说，这可能发生在品尝某种特定食材时，比如咖啡或威士忌。对我来说，这发生在我咬下一口完美烹饪的牛角包时。就是那个瞬间，你品尝到如此精致的美味，仿佛世界都暂停了，你感觉周围的时间都慢了下来。这就是我的目标：通过我的创作，让尽可能多的人体会到这种狂喜。

在我的糕点店里，我已经精通了 Unox 专业烤箱的使用，了解每一个控制功能，并能对温度和湿度进行精确调整。当你投资这样一台烤箱时，买的不仅仅是设备本身，更是它的“大脑”：它提供的程序、可靠性和精确度。有了每次烹饪都能产生一致结果的保证，自动程序彻底改变了游戏规则。只需在显示屏上选择一道菜，比如烤羊肉或牛角包，系统就会自动配置烹饪参数，确保每次都能达到完美的效果。

Model 1 的运行方式与其专业版如出一辙。将它安装在家里带来了难以置信的好处。得益于自动烹饪程序，我家里的每个人现在都能像专业厨师一样烹饪，轻松又直观。我有四个孩子，我的两个女儿对烘焙产生了浓厚的兴趣。自从我们安装了 Model 1，她们就不断地烤制饼干、马卡龙和松饼。亲眼目睹任何人都能如此轻松地使用这台烤箱，真是太了不起了。

Model 1 已经成为我们家的核心，厨房的焦点。因此，它让我们淘汰了所有其他厨房电器。我们不再用平底锅煎鸡蛋和培根了；面对飞溅的油脂、烟雾和挥之不去的气味，那种方式感觉太“原始”了。相反，我妻子使用 Model 1 的“培根”程序，把鸡蛋直接打入随附的烤盘中，并在烤箱中加热面包。几分钟内，我们这个六口之家的早餐就准备好了。

除了无与伦比的性能外，Model 1 还让我们能够尽情享受在一起的宝贵时光。我们的生活无比忙碌，经常不在家。然而，自从有了这台智能烤箱，我们只需把一盘冷冻千层面放进去，并设定好程序，等我们回来时就能吃到热气腾腾的晚餐。这让我们能立刻围坐在桌旁，共享家庭聚餐，珍惜这些特别的时刻。

草莓西瓜蛋糕的创意最初源于为朋友制作婚礼蛋糕，旨在捕捉纯粹的浪漫主义。我们制作了一款包含杏仁海绵蛋糕、玫瑰花瓣奶油和玫瑰水腌制西瓜夹心的蛋糕。以新鲜水果、玫瑰花瓣和开心果片装饰，散发出清新与花香交织的浓郁和谐气息。在Black Star购入Unox专业烤箱后，我们得以扩大其生产规模，使其成为我们的畅销产品。

自从Hearthe开业以来，我们推出了许多不同的蛋糕。然而，我的孩子们生日时总是要求草莓西瓜蛋糕。这确实是一款出色的作品。尽管如此，我们总是一起在家里准备它，得益于Model 1的精准度和技术，成品与在糕点实验室中制作的如出一辙：完美。

在我看来，未来的厨房将鼓励人们走出舒适区。通过提供顶尖的电器设备，即使是不熟悉专业烹饪的人也能深入探索烹饪世界。无障碍体验将定义未来，我每天都能通过Model 1见证这一点：我的妻子以前并不热衷于烹饪，但现在得益于家用专业烤箱的支持，她可以自信地准备各种烤肉和炖肉。那些曾经看似超出她能力的菜肴，现在都触手可及。

普通人看着这台烤箱，还无法理解它能达到何种程度的烹饪效果。性能、配置以及底层的人工智能：一切都精确到毫米，提供无与伦比的烹饪体验。在各种配件中，烤箱配备了集成烟熏器，为菜肴增添额外的风味。此外，它还在烹饪腔正上方配备了内置烟罩，在开门的瞬间迅速吸走油烟和蒸汽。也许最令人惊讶的是自动清洗功能，可直接从显示屏上激活。

Model 1已成为我们厨房的基石，它是我们今天唯一使用的电器——除了用来烧水的一口锅。它能每天满足我全家的饮食需求，为我们提供美味、均衡的菜肴，让我们在舒适的家中享用。这一切，只需在屏幕上轻轻一点。